L'impianto
Linea industriale per la produzione di fette biscottate
BakeINDUSTRY dispone di competenze specifiche anche nella realizzazione di impianti complessi per la produzione di fette biscottate. Per ottenere questo, la linea per la produzione di pane in cassetta e pan carrè di bakeINDUSTRY può essere integrata con alcune stazioni di lavorazione.
La cella di stagionatura del prodotto (seasoning system), il sistema di scarico dei filoni, il carico nel gruppo di taglio, il dispositivo stendi fette ed infine il forno di tostatura con zona di pre-raffreddamento permettono di ottenere dalla stessa linea un ulteriore prodotto di qualità.
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